• Masa para crepes
• 500 ml leche
• 250 g de harina de trigo
• 3 huevos medianos
• 15 g de azúcar
• Una pizca de sal
• Mantequilla para engrasar el sartén

Preparación

Mezclamos todos los ingredientes en la licuadora.

Caliento el sartén, unto con un poco de mantequilla, agrego una fina capa de la masa y lo dejamos cocinar hasta que empiece a dorar los bordes, con la ayuda de una espátula le damos la vuelta.

Rellenamos las crepes con banano picado, añadimos una bola de helado encima y le agregamos un chorro de jalea de ají.